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咖喱鸡肉饭

菜谱编号：120-573

咖喱鸡肉饭是【夜魇】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡肉饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

晕，才知道发表过的日志也可以作为菜谱发布。今天先来把很久前做的咖喱鸡肉饭上传了。O(∩_∩)O

咖喱鸡肉饭主厨：夜魇

第七步：待土豆胡萝卜软烂下入咖喱块。

第八步：大火至咖喱充分融化，汤汁浓稠，之后收汁。我是喜欢汤汁多一点，最后根据自己口味调入适当盐。

第六步：倒入热水将所有食材淹没，大火煮开转中火。

第一步：鸡胸肉洗净切丁，盐，料酒，淀粉，胡椒粉拌匀入味。土豆，胡萝卜洗净切丁备用。

第五步：倒入鸡丁一起翻炒一会儿。

第三步：入鸡丁炒至7、8成熟。

第二步：锅中入油，油热倒入葱姜蒜爆锅。

第十步：周围盛入咖喱鸡肉，撒点葱花，成为个人版本的咖喱鸡肉饭。

第九步：米饭用小碗倒扣入盘中。

第四步：鸡丁盛出备用，锅内再倒入少量油，入土豆、胡萝卜丁翻炒至断生。

相关食材：鸡肉咖喱

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