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原味酸奶饼干

菜谱编号:120-865
原味酸奶饼干是【食·色】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味酸奶饼干”。
原味酸奶饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

接到做饼干的任务,第一时间想到的就是这酸奶饼干。早就想做酸奶饼干了,只是一直似乎没有想吃饼干。好不容易有做饼干的需要了,冰箱里也正好有酸奶,那就来满足下这个存留好一段时间的小心思吧。

原味酸奶饼干主厨:食·色

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:50克糖粉:40克
原味酸奶:50克奶粉:10克
低筋粉:60克--
辅助料用量
泡打粉:1/4小勺--

原味酸奶饼干的做法步骤

  • 第四步:再用打蛋器打发
  • 第二步:黄油软化,加糖粉
  • 第十步:放入烤箱,中层,上火170度,下火160度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右
  • 第八步:装入裱花袋,尖齿花嘴
  • 第一步:用料
  • 第六步:用打蛋器打发
  • 第三步:用橡皮刮刀拌匀
  • 第九步:在烤盘中挤成S形
  • 第五步:加入酸奶和奶粉
  • 第七步:低筋粉和泡打粉一起筛入黄油糊中,拌匀
  • 第十一步:表面金黄,出炉
  • 原味酸奶饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    用低温慢烤,较能保持酸奶的风味。
    烘烤温度需根据自加烤箱实际情况调整。
    挤花形状可以根据自己想喜好随意变换。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味酸奶饼干。

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