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玉米炖排骨

菜谱编号:120-936
玉米炖排骨是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米炖排骨”。
玉米炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收,和排骨一起炖,吸收了排骨的香味,味道更好。

玉米炖排骨主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
肋排:1000--
辅助料用量
玉米:2根--
调味料用量
盐:少许胡椒:适量
姜:1块料酒:少许
桂皮:1块香叶:1片
白寇:1粒山楂:1颗
葱:1段--

玉米炖排骨的做法步骤

  • 第三步:准备好葱、姜、桂皮、香叶、山楂、白寇等调味料;
  • 第四步:重新加入开水,放入焯水的排骨,加入调味料,大火烧开后转小火炖20分钟,加入切好的玉米,再炖10分钟;
  • 第一步:肋排斩断,入清水中浸泡10分钟;
  • 第五步:出锅前加少许盐、胡椒调味即可。
  • 第二步:锅中添水,加少许姜片,料酒,放排骨焯水;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨玉米

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