扣肉
扣肉是【麻小芝芝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外焦里嫩,肥而不腻的扣肉新鲜出炉啦
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带皮五花肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
老抽:适量 | 蜂蜜:适量 |
盐:适量 | -- |
扣肉的做法步骤
扣肉做法技巧/窍门/补充说明:
因蒸的时间较长,蒸锅内多加点凉水,防止烧干,用电压锅可蒸半小时。