蒜泥鸭蛋
蒜泥鸭蛋是【小媚猪】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次回老家，妈妈总是给提前买些笨鸡蛋备着，就是农家里散养的笨鸡下的蛋。叫它们做笨鸡不是没有道理的，它们真的很笨，天太热了，它们就不愿意下蛋了，天太冷了，一样不下蛋。上周末回家时，果真人家那笨鸡又不下蛋了，老妈就又给兑换了一些笨鸭蛋，当然，天再冷冷，笨鸭子也不下蛋了。那我就什么也吃不着了。笨鸭蛋个头很大，比市售的鸡蛋大近一倍，比市售鸭蛋也大很多。蛋黄非常黄，吃起来很香，没有一丝腥气。水煮蛋，炒蛋，煎蛋，都很棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：2 只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：少许 | 生菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 醋：1汤匙 |
| 盐：1/2茶匙 | 香油：1茶匙 |
蒜泥鸭蛋的做法步骤
蒜泥鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明：
这样的小造型，招待客人不错。
若是自己吃，可以把蛋黄蛋清一起弄碎拌匀即可。
相关食材：鸭蛋