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榨菜丝鸭蛋炒西兰花

菜谱编号:370-619
榨菜丝鸭蛋炒西兰花是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜丝鸭蛋炒西兰花”。
榨菜丝鸭蛋炒西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,具有提高机体免疫力,防癌抗癌的功效。此外,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

榨菜丝鸭蛋炒西兰花主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:205克鸭蛋:1只
榨菜丝:40克--
辅助料用量
盐:适量味精:适量

榨菜丝鸭蛋炒西兰花的做法步骤

  • 第五步:接着,合入焯好的西兰花和榨菜丝翻炒一下。
  • 第三步:将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后,捞出。
  • 第六步:然后,加适量的盐。
  • 第七步:加适量的味精。
  • 第八步:调味炒匀即成。
  • 第四步:烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
  • 第二步:将鸭蛋打成蛋液。
  • 第一步:食材:西兰花(已掰成小朵清洗)、榨菜丝、鸭蛋。
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