当前位置:首页 > 菜谱大全 > 奶香馒头

奶香馒头

菜谱编号:121-797
奶香馒头是【佛系喵少女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香馒头”。
奶香馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

男朋友是北方的,每天都爱去外边买馒头吃,除了午饭,每顿都离不开馒头,心里那个不平啊,太不给我面子了,竟然不吃我做的饭,然后就决定自己做馒头了。用牛奶和面,吃的时候能闻到奶香,但又不会太浓烈,比较温和的一款馒头

奶香馒头主厨:佛系喵少女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克牛奶:250ML装一盒
辅助料用量
安琪酵母:8克--

奶香馒头的做法步骤

  • 第九步:500g面粉做了15个重约50g每个的馒头,好有爱,一口气吞了仨儿,50g就是可以放在掌心的大小
  • 第三步:将酵母液体加入面粉搅拌均匀后将剩余牛奶边加边搅拌
  • 第七步:切成每个50g的小剂子揉圆放入蒸笼二次醒发
  • 第一步:材料备好,牛奶稍微加热
  • 第五步:揉成光滑面团后开始醒发
  • 第八步:发酵至两倍大后,冷水上锅蒸,上气(蒸笼盖开始冒白烟)后,调成中火,25分钟后关火闷5分钟即可
  • 第六步:发酵至两倍大,用手指沾面粉戳一下,不回弹,不下塌就发酵好了
  • 第二步:将40度左右的牛奶加入酵母中,调出大半碗均匀液体
  • 第四步:搅拌成棉絮状后开始揉,使其成团
  • 奶香馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【佛系喵少女】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜