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自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)

菜谱编号:121-979
自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)是【尚小可】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)”。
自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
马铃薯:500克--

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)的做法步骤

第十二步:静置后淀粉沉入盆底,表层水变清

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第十二步骤

第十五步:成品

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第十五步骤

第七步:用手反复抓洗土豆蓉,洗至清水变成浑浊淀粉水

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第七步骤

第二步:工具:两个盆,和一个擦蓉器

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第二步骤

第十步:反复数次后,淀粉全部洗出,抓洗后的水也变得清澈,

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第十步骤

第三步:土豆去皮洗净泡水中防氧化

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第三步骤

第五步:全部擦完

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第五步骤

第九步:土豆蓉倒回原来的盆中,继续加水抓洗,重复刚才的步骤:抓洗--过滤

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第九步骤

第四步:将擦蓉器放盆中,取土豆擦成蓉

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第四步骤

第八步:取另一个盆,放上漏筛接住土豆蓉,将淀粉水过滤至盆中

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第八步骤

第六步:加入清水,没过土豆蓉表面即可

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第六步骤

第一步:原料:土豆约500克

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第一步骤

第十三步:慢慢将表层水倒出,留在盆底的粉浆放在太阳下晒干

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第十三步骤

第十一步:土豆蓉弃之不用,将过滤出的淀粉水静置约半小時

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第十一步骤

第十四步:晒好后,将粉块捏散,淀粉就做好了。。。

自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)做法第十四步骤
菜谱标签:自制食材
相关食材:土豆淀粉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制马铃薯淀粉(土豆淀粉)。

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