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蚝油草菇鸡肉

菜谱编号：122-316

蚝油草菇鸡肉是【青青草的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油草菇鸡肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

草菇味道极鲜，配上鸡腿肉和蚝油，真的是不错的口感。

蚝油草菇鸡肉主厨：青青草的小厨

第二步：鸡腿肉拆骨，剔出鸡肉。（骨头不要扔了哟，留着煲出的汤可以做高汤的），再把鸡肉切块用生抽，胡椒粉，料酒，少许油和淀粉抓匀。

第三步：烧热锅，倒入油，下入腌好的鸡肉滑油。不要立马翻动，稍煎再炒，这样鸡肉很嫩。

第四步：起净锅烧热，倒入姜丝和蒜蓉爆香。

第一步：准备好洗净的原料。草菇和胡萝卜切片备用。

第六步：倒入滑好的鸡肉。

第五步：倒入切好的草菇和胡萝卜片翻炒快熟。

第七步：调入盐和蚝油翻炒均匀，即可出锅。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡肉草菇蚝油

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