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蚝油草菇鸡肉

菜谱编号:122-316
蚝油草菇鸡肉是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油草菇鸡肉”。
蚝油草菇鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草菇味道极鲜,配上鸡腿肉和蚝油,真的是不错的口感。

蚝油草菇鸡肉主厨:青青草的小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:两个草菇:200克
胡萝卜:适量--
辅助料用量
生姜:适量蒜头:适量
调味料用量
盐:适量油:适量
姜粉:适量胡椒粉:适量
料酒:适量生抽:适量
淀粉:适量--

蚝油草菇鸡肉的做法步骤

  • 第二步:鸡腿肉拆骨,剔出鸡肉。(骨头不要扔了哟,留着煲出的汤可以做高汤的),再把鸡肉切块用生抽,胡椒粉,料酒,少许油和淀粉抓匀。
  • 第三步:烧热锅,倒入油,下入腌好的鸡肉滑油。不要立马翻动,稍煎再炒,这样鸡肉很嫩。
  • 第四步:起净锅烧热,倒入姜丝和蒜蓉爆香。
  • 第一步:准备好洗净的原料。草菇和胡萝卜切片备用。
  • 第六步:倒入滑好的鸡肉。
  • 第五步:倒入切好的草菇和胡萝卜片翻炒快熟。
  • 第七步:调入盐和蚝油翻炒均匀,即可出锅。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡肉草菇蚝油

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