油蒜炝虾
油蒜炝虾是【33沉淀】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油蒜炝虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
国内买到活虾可是件轻而易举的事情，在芝加哥我至今至今为止还没有买到过一次活虾。不仅没有活虾，连活鸡都只有一家华人开的店，其他肉类大多都是冷冻室出出进进，来来回回了好几次。真是想念国内的新鲜食材呀~
虾的做法很多，很想做的盐水虾因为没有新鲜的食材只能作罢。不过有的菜，比如说调味重一点儿的对食材的新鲜度就没有那么大的要求了。今天的油蒜炝虾可以拿冻虾来做。前几天一直看天天饮食，感觉跟着特级厨师们学了不少，于是赶紧拿来秀一个~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2头 | 小米辣：几个 |
| 香菜：数根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：略多 | 香油：植物油的1/4 |
| 盐：适量 | 白糖：一点点 |
| 酱油：一小勺 | -- |