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生滚牛肉粥

菜谱编号:122-615
生滚牛肉粥是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生滚牛肉粥”。
生滚牛肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

生滚牛肉粥主厨:膳道kitchendao

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:300克生菜生菜:1棵
珍珠米:350克--
辅助料用量
姜:5克鸡蛋:1个
调味料用量
盐:5克鸡粉:5克
味精:1克胡椒粉:1克

生滚牛肉粥的做法步骤

  • 第三步:倒入牛肉茸和姜丝稍煮然后放入生菜丝拌匀。
  • 第一步:牛肉切好剁碎,生菜洗净切丝,姜切丝。
  • 第四步:最后调味,把鸡蛋磕入煲里搅匀即可。
  • 第二步:煲中烧水倒入洗好的珍珠米,煮开后小火熬制30分钟。
  • 生滚牛肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋倒入要不停搅拌避免成块。

    菜谱标签:
    相关食材:牛肉

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