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菠菜炒鸡蛋

菜谱编号:012-291
菠菜炒鸡蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜炒鸡蛋”。
菠菜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁,能促进新陈代谢,抗衰老。所以电脑工作者、爱美的MM们都应该常吃菠菜。今儿就上道家常的菠菜炒鸡蛋,献给美食天下的工作人员和筒子们,让大家都养养眼哈!

菠菜炒鸡蛋主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:300克鸡蛋:2个
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
姜:适量--
调味料用量
葵花籽油:适量鸡精:适量
盐:适量料酒:适量

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋打入碗中。
  • 第五步:锅中倒少许油,油热倒入打散的蛋液翻炒下。
  • 第九步:倒入炒好的鸡蛋,加料酒、盐和鸡精翻炒片刻,即可出锅。
  • 第三步:捞出备用。
  • 第六步:待蛋液凝固成型即可盛出。
  • 第二步:过热水淖一下,可减少菠菜中的草酸含量。
  • 第一步:菠菜摘洗好,切寸段。
  • 第八步:倒入菠菜,翻炒一下。
  • 第七步:锅中留少许底油,6成热下入葱姜蒜爆香。
  • 第十步:一道健康护眼菜就做好啦~亲们都来尝尝吧!
  • 相关食材:鸡蛋菠菜

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