威风蛋糕——简易版提拉米苏
威风蛋糕——简易版提拉米苏是【若闲小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“威风蛋糕——简易版提拉米苏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学做西点的初衷是为了小妞儿，随着看的越多，做的越多，慢慢的就喜欢上了做西点的感觉，每次动手，都好像是在完成一件艺术品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：80克 | 玉米淀粉：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：5个 | 白糖：40克 |
| 植物油：50克 | 牛奶：40克 |
| 盐：1克 | -- |
威风蛋糕——简易版提拉米苏的做法步骤
威风蛋糕——简易版提拉米苏做法技巧/窍门/补充说明：
1、对于打发蛋白，鸡蛋最好是室温的，此外盛装蛋白的容器应无油无水，若再隔着温水操作，会更容易些；
2、将蛋白与面粉糊混合时，动作稍快，但切不可用力过大，应用翻拌的手法，避免使用画圈搅拌，时间太长、动作太大都会影响消泡；
3、烤制时宜根据自家烤箱脾性来适当调节温度；
4、烤好后应趁热取出倒扣脱模，以免回缩；
5、甜酱可根据个人喜好变换花样。
菜谱标签：烘焙