青椒土豆丝
青椒土豆丝是【夜魇】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆，一个多么朴实无华的名字，虽然另外一个名字叫做——洋芋，但是总也脱不了那层土气，每每让我想起鲁迅先生笔下少年闰土的形象：憨厚，淳朴。^_^
没有艳丽的外表，没有花俏的外形，那么朴实无华却总让人爱不释口。
多少年，多少人、多少次炒过青椒土豆丝，无论何时，它就那么干干净净，安安静静，清清爽爽地等在那里。就像现在这样。O(∩_∩)O
虽然每个人炒青椒土豆丝的方法可能各不相同，但是无论怎样，一样好吃。^_^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
青椒土豆丝的做法步骤
青椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
ps:
1、土豆丝需要浸泡在水中以去除淀粉。
2、翻炒时土豆丝炒至透明即可，炒久会失去爽脆的口感。
3、青椒最后放，炒至断生即可。
4、如果喜欢，可以放入姜片一起爆锅，也可以加点醋，成为醋溜土豆丝^_^。
清清爽爽，干干净净，越简单越美味儿的——青椒土豆丝。O(∩_∩)O
菜谱标签：热菜
答配菜谱：土豆与青椒的做法