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椰香四溢---火龙果椰浆西米露

菜谱编号:124-014
椰香四溢---火龙果椰浆西米露是【小狼之之】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香四溢---火龙果椰浆西米露”。
椰香四溢---火龙果椰浆西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里早就买好了椰浆和西米,可是一直都没时间做上一碗。昨天刚好去买了些水果,那今天就来试试这款火龙果椰浆西米露吧,椰奶浓郁、果香四溢,还有QQ的小西米,香甜爽口。

椰香四溢---火龙果椰浆西米露主厨:小狼之之

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
火龙果:一个椰浆:150克
水:300克--
辅助料用量
冰糖:适量--

椰香四溢---火龙果椰浆西米露的做法步骤

  • 第七步:加入适量的冰糖化开。
  • 第十步:将火龙果肉切成小丁。
  • 第四步:另起一锅开水,煮至西米完全透明。
  • 第二步:准备汤锅,加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅,大约15到20分钟,煮至中间尚有小白芯,关火。
  • 第十一步:待椰汁冷却后,将西米、椰汁和火龙果肉装入果壳中。
  • 第八步:将火龙果洗净,在1∕4处切开,分成大小两半。
  • 第六步:将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾。
  • 第九步:用勺子将果肉轻挖出来,保留果壳的完整,备用。
  • 第一步:准备材料:西米、椰浆、火龙果。
  • 第三步:用滤网把西米过滤好,用清水洗一遍,把西米的粘质物冲洗干净。
  • 第五步:再次过滤西米,多冲几次水,西米才会QQ的,滑滑的。
  • 椰香四溢---火龙果椰浆西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    椰浆西米露椰香浓郁,清甜爽滑,热饮适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者也可食用,冷吃更是夏日清凉饮品。
    1、椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
    2、西米产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。
    3、火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维,人们因食火龙果健康长寿,所以俗名叫长寿果。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:火龙果西米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香四溢---火龙果椰浆西米露。

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