第四步：然后铺上鹌鹑蛋。
第六步：成品
第三步：将一半她热的粗盐盛出。
第五步：再放上她热的粗盐，盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟。
第二步：粗盐放锅内开小火她热。
第一步：准备所需材料。（鹌鹑蛋清洗干净）
盐焗鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鹌鹑蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粗盐：2000克 | -- |
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
盐焗鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
粗盐可以重复使用，一定要用小火焗，大火焗会爆蛋和糊。
我做的份量有点多，如果人少吃的话可减少份量，500克鹌鹑蛋可放1000克的盐。盐别放太少，太少的话会盖不住鹌鹑蛋的。
答配菜谱：鹌鹑蛋与盐的做法