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酱面

菜谱编号:124-200
酱面是【简吖】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱面”。
酱面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面:一片豆瓣酱:两勺
五花肉:一小块--
辅助料用量
西红柿:适量--
调味料用量
味精:适量料酒:半勺
酱油:半勺生抽:半勺

酱面的做法步骤

  • 第五步:把过水的冷面放入锅里小火搅拌·
  • 第四步:爆香的肉酱,只留一点炒西红柿,(剩下的全部装碗收起下次用)·
  • 第六步:放味精,起锅·(豆瓣酱比较咸,可以免盐)·
  • 第三步:另起锅,把面放入沸水中煮至七分熟,捞起过冷水备用·
  • 第二步:热锅倒油,放入肉末炒香后再放入豆瓣酱翻炒·
  • 第一步:五花肉剁碎,加料酒,生抽,醋腌制十五分钟,豆瓣酱打开备用·
  • 酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    上面的玉米粒,是外加的·

    菜谱标签:面条

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