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清凉佳品~~软糯银耳莲子羹

菜谱编号:124-715
清凉佳品~~软糯银耳莲子羹是【小瑄儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清凉佳品~~软糯银耳莲子羹”。
清凉佳品~~软糯银耳莲子羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款银耳莲子羹是小瑄儿在炎热的夏天献给大家的礼物。清凉解暑而营养的佳品。

清凉佳品~~软糯银耳莲子羹主厨:小瑄儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:适量莲子:适量
辅助料用量
红枣:适量桂圆:适量
糖桂花:可添加--
调味料用量
冰糖:适量--

清凉佳品~~软糯银耳莲子羹的做法步骤

  • 第三步:银耳要把下面深黄色的部位剪去,以确保口感。
  • 第一步:主料来喽:银耳、莲子。
  • 第五步:好了,大功告成。后来发现如果不加桂圆才可以放糖桂花,要不然颜色不好看。要放糖桂花的话一定要把银耳莲子羹放凉再加,要不然会酸掉。
  • 第二步:把银耳泡发2小时,撕成小朵。莲子也是泡发2小时。银耳这样看起来真的很美!
  • 第四步:现在把主料、配料清洗干净。沥干水分。然后在电饭煲中加入适量的水,加入冰糖、莲子、桂圆和红枣,开火至水烧开加银耳。再煮45分钟,关火。闷30分钟才可以开盖,切记,闷的时候不能开盖,这关系到煮好后银耳的口感是咯吱咯吱还是软糯。
  • 清凉佳品~~软糯银耳莲子羹做法技巧/窍门/补充说明:

    这次拍摄效果不好,但是绝对不影响好味道的哈。下次用玻璃碗拍。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:银耳莲子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清凉佳品~~软糯银耳莲子羹。

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