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红烧蹄髈

菜谱编号:125-025
红烧蹄髈是【香菇炖鸡面】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧蹄髈”。
红烧蹄髈
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
蹄髈:1只--
辅助料用量
啤酒:一罐蒜:适量
姜:适量葱:适量
花椒:适量八角:适量
橙皮:适量--
调味料用量
冰糖:适量生抽:适量
老抽:适量--

红烧蹄髈的做法步骤

  • 第二步:一面煎好后,翻个身再煎
  • 第一步:蹄髈洗净后擦干,锅子里面放油,蹄髈放进去中火慢慢煎
  • 第六步:拌着饭,很好吃
  • 第三步:整个蹄髈都煎好以后取出
  • 第四步:锅子里面留底油,放入葱姜蒜片,炸香
  • 第五步:放入蹄髈,倒入一罐啤酒,放生抽,老抽,冰糖,花椒,八角,橙皮,一开始中火炖,再转小火收汤汁,小心糊底
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