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ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼

菜谱编号：209-295

ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼是【yxeg5】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬季吃坚果是很御寒的，而且营养丰富。核桃，抗氧化之王，降低胆固醇，美容嫩肤，利于胆结石的治疗，防治神经衰弱，消炎杀菌，保护心脏。核桃酥，是一款很经典的中式糕点，外面买的核桃酥都是在表面放上几个核桃粒做装饰，我们自己做的核桃酥是用核桃粉和面，真是又营养，又美味。

这几天用ACATM33HT烤箱制作美食简直就是上瘾了，操作简单，上色均匀，做美食已经停不下来。

ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼主厨：yxeg5

第九步：烤箱插上电源，用烘烤档预热。

第十二步：预热完成，将烤盘放入烤箱中层。

第六步：称出每20-22克左右的酥饼坯。

第五步：用刮刀拌成面团。

第十三步：设置180°，25分钟。

第三步：将混合好的食材搅拌均匀，呈粘稠状。

第二步：葵花籽油、砂糖、核桃粉、还有三分之二的全蛋液混合。（余下的三分之一蛋液留下来刷桃酥的表面）

第十五步：酥的不行不行滴。

第七步：搓圆，松弛10分钟·

第八步：松弛面团的时候，准备装饰用的核桃仁。（核桃仁一片掰成两半）

第十步：烤盘放入油纸，放入酥饼坯并按扁，用余下来的蛋液，刷在饼坯的表面。

第十一步：再将核桃仁装饰在刷好蛋液的饼坯表面（这些核桃仁，是在60克以外的)

第十四步：看看这美味酥脆的核桃仁小饼，色泽均匀，火候、时间恰到好处。

第一步：核桃仁60克用破壁机粉碎，其他食材称量好备用。

第四步：面粉、泡打粉、小苏打，筛入搅拌好的食材中。

ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼做法技巧/窍门/补充说明：

泡打粉和小苏打不可以忽略，否则的话不酥脆。核桃仁装饰可以忽略。

相关食材：桃核桃桃仁

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