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ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼

菜谱编号:209-295
ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼”。
ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季吃坚果是很御寒的,而且营养丰富。核桃,抗氧化之王,降低胆固醇,美容嫩肤,利于胆结石的治疗,防治神经衰弱,消炎杀菌,保护心脏。核桃酥,是一款很经典的中式糕点,外面买的核桃酥都是在表面放上几个核桃粒做装饰,我们自己做的核桃酥是用核桃粉和面,真是又营养,又美味。

这几天用ACATM33HT烤箱制作美食简直就是上瘾了,操作简单,上色均匀,做美食已经停不下来。

ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:210克葵花籽油:100克
白糖:100克泡打粉:4克
小苏打:2克核桃粉:60克
辅助料用量
鸡蛋:1个核桃仁:适量

ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼的做法步骤

  • 第九步:烤箱插上电源,用烘烤档预热。
  • 第十二步:预热完成,将烤盘放入烤箱中层。
  • 第六步:称出每20-22克左右的酥饼坯。
  • 第五步:用刮刀拌成面团。
  • 第十三步:设置180°,25分钟。
  • 第三步:将混合好的食材搅拌均匀,呈粘稠状。
  • 第二步:葵花籽油、砂糖、核桃粉、还有三分之二的全蛋液混合。(余下的三分之一蛋液留下来刷桃酥的表面)
  • 第十五步:酥的不行不行滴。
  • 第七步:搓圆,松弛10分钟·
  • 第八步:松弛面团的时候,准备装饰用的核桃仁。(核桃仁一片掰成两半)
  • 第十步:烤盘放入油纸,放入酥饼坯并按扁,用余下来的蛋液,刷在饼坯的表面。
  • 第十一步:再将核桃仁装饰在刷好蛋液的饼坯表面(这些核桃仁,是在60克以外的)
  • 第十四步:看看这美味酥脆的核桃仁小饼,色泽均匀,火候、时间恰到好处。
  • 第一步:核桃仁60克用破壁机粉碎,其他食材称量好备用。
  • 第四步:面粉、泡打粉、小苏打,筛入搅拌好的食材中。
  • ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    泡打粉和小苏打不可以忽略,否则的话不酥脆。核桃仁装饰可以忽略。

    相关食材:核桃桃仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的ACA TM33HT烤箱食用——核桃仁小酥饼。

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