豆酥碎酱
豆酥碎酱是【明月舞青衣】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆酥碎酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
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是拉差辣椒酱的主要成分是小尖椒糖醋大蒜盐等风味独特很酸很辣而且蒜香浓郁是泰国的经典辣椒酱适用于炒菜以及凉拌也可以直接当成蘸酱使用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆酥碎：250克 | 辣椒酱：2大匙 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：20克 | 蒜末：20克 |
| 姜末：20克 | -- |
豆酥碎酱的做法步骤
豆酥碎酱做法技巧/窍门/补充说明：
豆酥：黄豆发酵干制而成通常用来作为一个配料使用但也会拿来作为调味酱因其有特有的香气与鱼片蔬菜搭配
豆酥水份含量少很容易炒焦变苦只需要微微变色即可