植物油版绿豆酥饼
植物油版绿豆酥饼是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“植物油版绿豆酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
绿豆有清热解毒之效，夏天做用绿豆馅的酥饼，最适合不过了。这个酥饼使用的是玉米油，玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。玉米油虽然是酥类饼制作中起酥效果最差的，但是只要找对了制作方法，起酥效果也是很棒的，轻轻一碰，酥得掉渣。做酥饼，水油皮很关键，水油皮和至出膜的状态，这样包起来才不会破皮，烤好的饼也不会爆开，用面包机和水油皮更方便快捷。以下分量可以做10个酥饼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：210克 | 玉米油：85克 |
| 水：44克 | 细砂糖：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 绿豆馅：250克 | -- |
植物油版绿豆酥饼的做法步骤
植物油版绿豆酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、水油皮揉至出膜，这样才不会破酥，每个型号的面包机和面时间会有所不同。
2、室温高，放冰箱冷藏松驰更好。
3、各家烤箱脾气不同，烘烤温度仅供参考。