芥香马齿苋
芥香马齿苋是【枫香清琴】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥香马齿苋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天,还是吃个凉菜舒服,又省事又解暑~
马齿苋是山东随处可见的野菜,一抓一大把。不想自己摘买也不贵,好像1块一斤,现在没这么便宜的菜了~
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马齿苋:一把 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:一头 | 干辣椒:4个 |
花椒:适量 | 花生米:10粒 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
醋:二勺 | 生抽:一勺 |
糖:半勺 | 五香粉:小半勺 |
芥末:一厘米长 | 芝麻酱:一小勺 |
油:适量 | -- |
芥香马齿苋的做法步骤
菜谱标签:素菜
相关食材:马齿苋