日式亲子盖浇饭
日式亲子盖浇饭是【silvia201305】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式亲子盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
亲子盖浇饭日语名为親子丼，在日本是非常常见的主食。之所以叫做“亲”“子”是因为原料是鸡肉和鸡蛋。
盖浇饭更是在我的晚餐桌上经常出现的主食。通常是亲子盖浇饭，牛肉盖浇饭和海鲜盖浇饭。其中亲子盖浇饭的做法是基本，也是最简单的。
日本传统的亲子盖浇饭会用日式米酒（清酒）、味霖、日式酱油等调料，这些调料在中国的日常生活中并不常能用到！！
因此，这也是改良版的亲子盖浇饭！！！非常好吃！！！又营养！！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：一个 | 鸡蛋：一个 |
| 洋葱：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：适量 | 木耳：适量 |
| 白菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | 五香粉：适量 |
| 生抽：三勺 | 老抽：半勺 |
| 白糖：一勺半 | 鸡精：少许 |
| 白芝麻：少许 | 开水：适量 |
| 调和油：适量 | 米饭：一碗 |
日式亲子盖浇饭的做法步骤
日式亲子盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、李锦记的老抽很容易上色，因此照片上的亲子酱汁颜色有点深。
2、每个人的接受的咸度都不一样，起先可以尽量少加点酱油，担心不够，可以在加蛋液前尝一下汤汁，真的不够的话，可以再加点酱油。
3、白菜、葱白、木耳、白芝麻是配菜和装饰，可以不要。
4、有个烫白菜的白菜的好处，可以用烫好的白菜，包着亲子盖浇饭、葱白、木耳，味道真心很好！！而且这样搭配刚刚好！！！（^-^~)