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菊花茄子

菜谱编号:125-586
菊花茄子是【某些人々仅限珍藏】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花茄子”。
菊花茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的茄子也可做出美味的菊花来,亲,快来尝试吧

菊花茄子主厨:某些人々仅限珍藏

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一条--
辅助料用量
胡萝卜:适量麦菜心:适量
调味料用量
大蒜:适量盐:适量
酱油:适量--

菊花茄子的做法步骤

  • 第二步:胡萝卜一半切花片,一半磨成碎蓉状
  • 第四步:茄子的切面上切十字花刀,底下不要切段,如果怕不小心切断,可以用两根筷子夹住茄子来切
  • 第一步:准备食材并洗净
  • 第七步:放入蒸锅时,均匀涂抹上胡萝卜碎蓉,摆上胡萝卜花,盖上锅盖蒸
  • 第八步:蒸熟后用筷子小心夹出,慢慢整理出菊花的形态
  • 第十一步:迅速将调味汁淋在茄子花上即可,美味的菊花茄子就大功告成啦
  • 第九步:起锅烧开水,放入适量盐、食油,放菜心焯水夹出摆盆
  • 第五步:切好的茄子花放入盐水中浸泡下(防氧化变黑)
  • 第三步:茄子均匀分切三等分备用
  • 第六步:沥干水分后,均匀涂洒上适量面粉
  • 第十步:另起锅烧热油,捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精,倒入少量海鲜酱油增色,然后浇上一勺温高汤,做成调味汁。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:茄子花茄子菊花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菊花茄子。

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