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【上班族快手菜の土豆蛋包饭】

菜谱编号:125-816
【上班族快手菜の土豆蛋包饭】是【火柴柴哲琳】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上班族快手菜の土豆蛋包饭】”。
【上班族快手菜の土豆蛋包饭】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小就喜欢自己乱折腾那些吃吃喝喝的,于是体重一直是我的心腹大患。与其说是为了吃而做,不如说是为了做而做。

每一次烹饪的过程都是难言的享受。

比起网上的各种美食家,自己的成品显得十分的微不足道,庆幸是和我一起在外生活的戴小姐是个吃货,于是每次完成后有她一句满足的“好吃”便能把我乐个半天了。

戴小姐喜欢吃土豆,而这个土豆蛋包饭又是我自微博上看了之后便一直想要尝试的,于是就动手一试了。

【上班族快手菜の土豆蛋包饭】主厨:火柴柴哲琳

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一只胡萝卜:半根
洋葱:半个香肠:一根
米饭:按一人分算,是平时吃的二分之一鸡蛋:一人份是两只
辅助料用量
番茄:一个--
调味料用量
耗油:两勺番茄酱:三勺
盐:1/4勺糖:1/3勺
生抽:一勺食用油:若干
料酒:小半袋--

【上班族快手菜の土豆蛋包饭】的做法步骤

  • 第三步:炒匀后是这个德行的,手机照相的显得没有什么美感
  • 第八步:用铲子铲起一半的鸡蛋然后划入容器中
  • 第四步:加入一勺番茄酱,两勺耗油,一勺生抽,小撮的盐和糖,然后翻炒均匀,转小火盖上锅盖焖煮一分钟。
  • 第十二步:锅中小火放入番茄泥,加两勺番茄酱,接着搅拌一下,然后大火煮沸
  • 第十三步:浇在刚才做的蛋包饭上,戴小姐很爱吃这个,已经偷偷吸了一口了
  • 第五步:放入米饭拌匀,不拌匀就不好吃了。这个时候其实可以直接吃了,味道也很好。
  • 第七步:把拌饭像小山一样堆起来
  • 第十四步:午餐时间,微波炉里面叮3到5分钟,拿着勺子吃还不失淑女形象哈~(貌似我也没有淑女过)
  • 第二步:大火爆炒洋葱丁,然后加入香肠丁一起炒,最后放土豆丁和胡萝卜丁,稍微炒一下马上放料酒,没过小丁们就行
  • 第一步:米饭可以是冷饭,也可以提前烧起来。将土豆,洋葱,香肠,胡萝卜都切成丁,鸡蛋打散,我这个是两人份的,用了四个鸡蛋,一人分可以酌情减少用量。
  • 第九步:锅子会粘,蛋皮有些焦了,不影响口感哈哈
  • 第十步:留给吃货戴小姐做晚饭的份
  • 第十一步:番茄去皮剁碎成泥
  • 第六步:把饭盛出来,我用的是烧饭的锅来装,然后洗干净锅子开始摊鸡蛋,因为不是平底锅所以有点小,但是不碍事
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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