爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】
爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
空心菜是很大众很实惠的蔬菜,不管是清炒,凉拌,做汤都很不错,去菜场买了一大把空心菜,菜叶子用蒜蓉清炒了,剩下的菜梗就拿来凉拌了。在武汉空心菜梗有很多吃法,放点青椒肉丝和菜梗炒,和腊肉炒,和豆干炒,味道都很不错!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
空心菜梗:1把 | -- |
辅助料用量 | |
红椒:1个 | -- |
调味料用量 | |
蒜末:适量 | 凉拌醋:适量 |
调味汁:适量 | 盐:适量 |
自制葱油:适量 | 自制辣椒油:适量 |
爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】的做法步骤
爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】做法技巧/窍门/补充说明:
空心菜梗焯水放少许玉米油,为的是菜梗翠绿不变色。
菜谱标签:凉菜
相关食材:空心菜