爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】
爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
空心菜是很大众很实惠的蔬菜，不管是清炒，凉拌，做汤都很不错，去菜场买了一大把空心菜，菜叶子用蒜蓉清炒了，剩下的菜梗就拿来凉拌了。在武汉空心菜梗有很多吃法，放点青椒肉丝和菜梗炒，和腊肉炒，和豆干炒，味道都很不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 空心菜梗：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜末：适量 | 凉拌醋：适量 |
| 调味汁：适量 | 盐：适量 |
| 自制葱油：适量 | 自制辣椒油：适量 |
爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】的做法步骤
爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】做法技巧/窍门/补充说明：
空心菜梗焯水放少许玉米油，为的是菜梗翠绿不变色。
菜谱标签：凉菜
相关食材：空心菜