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空心菜炒肥肉

菜谱编号:383-331
空心菜炒肥肉是【滕海美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心菜炒肥肉”。
空心菜炒肥肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我这道菜未放葱和辣椒,喜欢这道菜的橱友们,请点击收藏关注!

空心菜炒肥肉主厨:滕海美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
空心菜:适量肥肉:适量
辅助料用量
蒜蓉:适量食用油:适量
鸡精:适量盐:适量

空心菜炒肥肉的做法步骤

  • 第四步:当肥肉猪油炸出来颜色变成焦黄色(不是糊),放入蒜蓉炒5秒炒香。
  • 第六步:放入适量的清水,加入适量的盐和鸡精,翻炒1-2分钟可以装盘。
  • 第二步:洗切好空心菜。
  • 第七步:装盘。
  • 第五步:放入空心菜大火炒软。
  • 第三步:炒锅放小半勺油盖过锅底就行,放入肥肉。
  • 第一步:肥肉切薄片,蒜蓉切碎。
  • 空心菜炒肥肉做法技巧/窍门/补充说明:

    炸肥肉片时中小火,肉要是糊了就苦涩难吃了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肥肉空心菜

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