第一步：首先，准备好材料
第五步：用筷子将食材和调料拌匀，最后加上一勺麻辣花生即可。
第二步：粉丝放入沸水中煮熟后用冷水冲凉，沥干水分备用。
第四步：将粉丝、胡萝卜丝、菠菜放入同一碗中，加入加陈醋、盐、白糖、红油调味
第三步：胡萝卜洗净切丝后与菠菜放在煮过粉丝的沸水中略焯后捞出，沥干水分后将菠菜切段。
吃醋有理-陈醋凉拌
吃醋有理-陈醋凉拌是【娅米厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃醋有理-陈醋凉拌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌菜永远是大热天最畅销的菜，但到了秋季相信医生都不建议吃凉拌菜，因为也是肠道疾病最多的季节。给凉拌点加点醋，不仅能开胃，还能给那些食物杀菌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：100克 | 粉丝：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 麻辣花生：20克 | 胡萝卜：50克 |
| 蒜蓉：4克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 陈醋：2茶匙 | 红油白糖：各1茶匙 |
| 芝麻油：3克 | -- |