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香辣土豆片

菜谱编号:126-102
香辣土豆片是【670303166】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣土豆片”。
香辣土豆片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1斤--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量香菜:适量
调味料用量
盐:半勺油:1勺
味精:半勺白糖:半勺
芝麻油:几滴花椒油:几滴
辣椒油:1勺--

香辣土豆片的做法步骤

  • 第六步:拿一个碗,放入切细的姜蒜,加盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、芝麻油、香菜、葱调匀。
  • 第二步:准备好一斤土豆洗净或去皮。
  • 第一步:准备好葱、姜、蒜、香菜。
  • 第三步:土豆切片放水清水中。
  • 第五步:土豆片捞出放凉。
  • 第四步:锅中烧开水,倒入土豆片焯熟。
  • 香辣土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆切片后用清水清洗,去除淀粉。
    2、凉拌菜加辣椒油、花椒油、芝麻油更香。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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