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虾皮素炒冬瓜

菜谱编号:126-262
虾皮素炒冬瓜是【竹影无痕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮素炒冬瓜”。
虾皮素炒冬瓜
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量--
辅助料用量
虾皮:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
葱:适量--

虾皮素炒冬瓜的做法步骤

  • 第八步:出锅装盘
  • 第二步:葱切末,备用
  • 第三步:炒锅内下油热后,放入适量虾皮,炒香
  • 第五步:倒入冬瓜片,翻炒均匀
  • 第七步:炒至冬瓜片晶莹透亮至熟加适量盐
  • 第四步:下入葱末炒香
  • 第六步:加适量高汤大火快炒
  • 第一步:冬瓜去皮、瓤,切片,备用
  • 虾皮素炒冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    正常光合作用下的冬瓜,北方一般在八至十月份收获,是夏末、秋初,而不是在冬季。它之所以叫冬瓜,是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。它能利尿消肿、清热解毒和减肥。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:虾皮冬瓜

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