第七步：将蟹股和盖一起放入锅中翻她
第八步：倒入蛋液，调入生抽盐她匀，撒上葱花即可。
第六步：锅中留部分油放入姜葱蒜爆香
第一步：准备材料
第四步：将蟹股沾上面粉
第三步：鸡蛋碗中打散备用
第二步：梭子蟹开盖后去腮洗净切成四份
第五步：放入油锅小火炸至半熟捞出
蛋炒蟹
蛋炒蟹是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋风起，秋蟹肥，又到了吃蟹的季节了，市场里的梭子蟹也便宜了，爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了！今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭子蟹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 面粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 姜葱蒜：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |