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蜂蜜椰香毛毛虫

菜谱编号:126-768
蜂蜜椰香毛毛虫是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜椰香毛毛虫”。
蜂蜜椰香毛毛虫

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛毛虫面包,相信很多烘焙爱好者都做过,做起来也没什么难度,只要给毛毛虫拗拗腰身,加两颗黑芝麻,这面包仿佛有生命一样,马上动感起来,非常的可爱!

蜂蜜椰香毛毛虫主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:220克低粉:20克
糖:30克盐:2克
酵母:4克牛奶:140克
蜂蜜:30克黄油:21克
辅助料用量
表面蛋液:适量椰蓉:适量
黑芝麻:适量--

蜂蜜椰香毛毛虫的做法步骤

  • 第十一步: 洒下椰蓉,把黑芝麻沾点蛋液,粘在面坯一端作为眼睛
  • 第一步:把主材料除黄油外全放进面包机内
  • 第十步:发酵1·5倍大后,轻扫上蛋液
  • 第五步:取出面团分割成6等份,松驰20分钟
  • 第十三步:中途加盖锡纸,以防过度上色
  • 第八步:把条状面条拉扯开,搭在面团上
  • 第十二步: 把烤盘在放180度的烤箱内。烤20分钟左右
  • 第九步:把做好的面坯放在烤盘里,弯成你喜欢的形态
  • 第二步:把面团搅拌光滑后加入黄油
  • 第十四步:出炉
  • 第七步:把面片由外至内卷起,在卷2/3处的地方停下来,用刀片在1/3处的地方划开粗条
  • 第六步:把一份面团擀成状
  • 第四步: 让面团面包机内发酵至2·5倍大
  • 第三步:把面团继续拌至扩展阶段
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜椰香毛毛虫。

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