【每一口的惊喜，在家享受经典美味】卤肉饭
【每一口的惊喜，在家享受经典美味】卤肉饭是【dog小主人_CSY】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【每一口的惊喜，在家享受经典美味】卤肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卤肉饭，在家享受经典美味。
虽然说自己做的卤肉饭不比别人做的卤肉饭要正宗，但是带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。
虽然说自己做的卤肉饭不比别人做的卤肉饭要正宗，而且只用了花椒，但是伴着米饭吃，每一口都很香，完全吃不出有花椒的味道，除非你真的“中奖”了。
我还就这卤肉的深深的黑红色彩，往里面添加了一丢丢的萝卜干，让每一口卤肉饭都爽口，不会觉得只是吃肉油腻腻的，光是外表就先欺骗着你，等你尝试一口才给予你惊喜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水煮蛋：一个 | 萝卜干：适量 |
| 姜：一块 | 蒜头：三瓣 |
| 花椒：一茶匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：两汤匙 | 老抽：一汤匙 |
| 冰糖：适量 | 盐：少许 |
【每一口的惊喜，在家享受经典美味】卤肉饭的做法步骤
【每一口的惊喜，在家享受经典美味】卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
【CSY温馨提示】
1·放入肥肉丁小火炒香（大火会炒焦）。
2·煮至期间注意汤汁水分被烧干，(留点汤汁拌饭好吃)。