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大骨汤面

菜谱编号:127-077
大骨汤面是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大骨汤面”。
大骨汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天悄悄的过去了,天气转凉了,我们又可以喝热汤,吃热汤面了

大骨汤面主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪棒骨:两块刀切面:2两
辅助料用量
葱:三段姜:三片
青菜:适量蒜蓉:适量
蛋:半个--
调味料用量
十三香:适量甜面酱:适量
大料:1瓣生抽:适量
盐:适量--

大骨汤面的做法步骤

  • 第三步:加入少半锅水
  • 第五步:把两种颜色的刀切面下锅煮熟
  • 第二步:煮好的骨头放入高压锅内,加入调料
  • 第一步:把骨头焯水
  • 第六步:捞入碗中备用
  • 第七步:在面条上面摆上拆骨肉、青菜、蒜蓉和蛋,然后浇上骨汤就可以吃了
  • 第四步:把高压锅调到豆蹄筋档,压力大概30左右烹煮40分钟
  • 菜谱标签:面条

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