第一步：食材，卤好的牛腱。
第九步：成品！放點万能的老干妈，Ok。
第三步：青蒜切末，香菜切碎，花椒油备好。
第二步：切片。
第七步：取锅水开下面，滚二遍水，盛入碗里。
第八步：放入干切牛肉片，摆上半个鸡蛋，洒入香菜碎青蒜末。
第四步：牛肉切片也备好。
第五步：取一个大碗，放生抽，胡椒粉，盐，鸡精，花椒油，青蒜，香油。
第六步：用开水冲开。
干切牛肉汤面
干切牛肉汤面是【江南布衣yuan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干切牛肉汤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一碗棒棒哒想家牛肉面！鲜香味美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤好的干切牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 湿面：100克 | 青蒜：适量 |
| 香菜：适量 | 花椒油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香油：适量 |