当前位置:首页 > 菜谱大全 > 银耳红枣莲子汤

银耳红枣莲子汤

菜谱编号:303-283
银耳红枣莲子汤是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳红枣莲子汤”。
银耳红枣莲子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中医将红枣归於补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加红枣,主要是红枣有镇静作用,因此平常如果生活紧张者,不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。

银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。

银耳红枣莲子汤主厨:心语梦境

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
银耳:20克百合干:15克
红枣:16个枸杞:15克
辅助料用量
冰糖:1大块--

银耳红枣莲子汤的做法步骤

  • 第三步:莲子去芯温水泡发2小时左右
  • 第十步:成品图
  • 第七步:再加入洗好的枸杞,焖半小时左右,汤汁变粘稠了即可
  • 第九步:甜而不腻···
  • 第十一步:成品图
  • 第四步:百合干,温水泡发2小时左右
  • 第八步:浓浓的,很粘稠···
  • 第一步:银耳20克,温水泡发2小时
  • 第六步:除枸杞之外的食材倒入锅中,大火烧开,小火焖煮一小时左右(最好是用砂锅,炖出来更好吃)
  • 第五步:冰糖1大块
  • 第二步:红枣洗净泡发,捞出备用
  • 银耳红枣莲子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    在煮银耳汤的时候,容易溢锅,要多注意观察火候
    个人认为冰糖不需要太多,感觉淡淡的甜即可

    相关食材:银耳莲子红枣

    银耳红枣莲子汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心语梦境】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的银耳红枣莲子汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜