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椰蓉糯米糍

菜谱编号:127-683
椰蓉糯米糍是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉糯米糍”。
椰蓉糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

呵呵,这个椰蓉糯米糍,其实不是特意做的。在做黄金糯米糍的时候,看见粉挺多,于是顺手弄了点大家分享味道了。平时多备点烘焙材料就是好,可以随时弄点小创意,给生活添加一点乐趣。

椰蓉糯米糍主厨:落叶漫天飞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
水磨糯米粉:100克水磨粘米粉:20克
椰蓉:20克--
辅助料用量
白糖:30克--

椰蓉糯米糍的做法步骤

  • 第二步:两种粉混合,下1/4的粉到糖水里头,用筷子不断搅拌成熟糊状。
  • 第九步:每个裹好的糯米糍用小纸托装好,这样就可以吃了。因为最后一倒工序没有用手接触食物,所以不需要再回锅蒸了。
  • 第五步:把粉团搓成长条,用剪刀剪成粒。
  • 第八步:取个干净碗装上椰蓉,用面包夹把蒸好的糯米糍放进去,整个裹满椰蓉。
  • 第四步:混合好后,下一点点油下去,手上也涂一些,这样可以防粘。和好的粉团。
  • 第三步:接着把糊盛到余下的粉里头,趁热把粉和糊混合烫熟。
  • 第一步:白糖和水放锅,开火煮到糖融化。
  • 第六步:然后把每一粒粉团搓成圆形,如果粘手可以用点备用手粉。
  • 第七步:隔水把做好的生糯米糍蒸5分钟熟透为好。
  • 菜谱标签:糕点小吃
    相关食材:糯米椰蓉

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