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可乐鸡翅

菜谱编号:127-813
可乐鸡翅是【爱吃的老爸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。
可乐鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

进入九月了,早晚能感觉到了一丝丝的凉意,秋高气爽的季节到了。盛夏不能上餐桌的美味终于可以闪亮登场了!

多汁、筋道是这道菜的特点。轻咬一口,慢慢咀嚼,舌尖萦绕的味道渐渐弥漫开来,唇齿留香——久久不能散去······

可乐鸡翅主厨:爱吃的老爸

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:适量--
辅助料用量
可口可乐:适量--
调味料用量
八角:适量姜:适量
盐:适量色拉油:1000克

可乐鸡翅的做法步骤

  • 第七步:中火炖一会
  • 第八步:大火收汁,留一些汤汁。美味的可乐鸡翅就完成了。
  • 第四步:锅内放油烧开,下入鸡翅炸至金黄色捞出。
  • 第六步:把可乐倒入锅里,没过鸡翅。【可乐要多放一些,以免汁少】
  • 第二步:鸡翅洗净,用盐、八角、姜片腌渍30分钟。
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:将鸡翅连同调料放入开水锅中焯一下。捞出鸡翅,用厨房纸巾将鸡翅上的水吸干。
  • 第五步:锅内放少许油将八角、姜片爆香。下入鸡翅翻炒均匀。
  • 可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜增加了腌渍和油炸的步骤,腌渍是为了让鸡翅更好的入味,油炸是让鸡翅更有嚼头,更筋道。避免了以往鸡翅那种软软的感觉。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐鸡翅。

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