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香菇青椒炒肉片

菜谱编号:128-341
香菇青椒炒肉片是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇青椒炒肉片”。
香菇青椒炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老乡送来一些新鲜的香菇和青甜椒,一荤一素一菇全部搭配一起炒,这是一道营养均衡的菜,不仅制作简单,还是一道快手菜。

香菇青椒炒肉片主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青甜椒:1个香菇:适量
瘦肉:适量--
辅助料用量
油:适量酱油:适量
料酒:适量淀粉:适量
盐:适量--

香菇青椒炒肉片的做法步骤

  • 第一步:香菇洗净。
  • 第四步:瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。
  • 第八步:加入盐翻炒均匀,收汁即可。
  • 第六步:倒入青椒炒。
  • 第五步:锅里放少许油,倒入姜片炒,再放肉丝,加少许清水,炒至变色。
  • 第七步:倒入香菇,加点酱油一起炒。
  • 第二步:水烧开,放香菇焯水。
  • 第三步:将肉、香菇、青椒分别切好。
  • 香菇青椒炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇要整个焯水。

    相关食材:青椒香菇

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