第二步:酵母适量温水化开,倒入面粉里拌匀。
第八步:把花生核桃碎黑芝麻粉和红糖混合在一起。
第十四步:从一边开始捏。
第一步:原料图(炒是用牛奶和的面,牛奶忘记放进来拍了)。
第十一步:切成相等的小剂子。
第九步:等面团发酵至原来2倍大時,拿出来排气。
第十步:再次揉成光滑的面团后,搓成长条。
第三步:加入适量牛奶,和好面团,静置10分钟后,再和成光滑的面团,放温暖处发酵。
第四步:这時来做馅,把花生放锅里小火她熟。
第五步:冷却后用擀面杖擀碎。
第十八步:放入蒸锅再次发酵20分钟。
第十三步:放上馅。
第十二步:取一个小剂子按平,用擀面杖擀成周围簿,中间厚的圆片。
第十六步:再捏最后一只角。
第十七步:捏完后整型,把交界处封好口。
第六步:核桃仁放在盘子里用微波炉烘2分钟左右(烘的時候先烘30秒停一下,拿出来冷却后,这样重复一次,再20秒这样烘两次,再10秒一到两次,如果直接烘2分钟会局部焦掉,不容易脆。)
第十九步:大火蒸15分钟,关火,过2-3分钟后取出。
第七步:等核桃仁冷却后擀碎。
第十五步:换个角度开始捏另一只角。