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浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇

菜谱编号:083-853
浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇是【假如我是贾如】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇”。
浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

明天就是七夕了哦~

浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇主厨:假如我是贾如

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
巧克力粉:20克面粉:180克
黄油:100克鸡蛋:一个
辅助料用量
炼奶:少许绿茶粉:5克
奶粉:少许--
调味料用量
白砂糖:三大勺盐:少许

浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇的做法步骤

  • 第二步:黄油提前从冰箱拿出,室温软化,用电动打蛋器打发过程中分三次加入白糖
  • 第十四步:从冰箱取出冻硬的面团,切成约0·4cm的薄片放在烤盘里
  • 第十六步:上下火160°10min,转150°10min~
  • 第六步:取1/2面团加入奶粉。
  • 第十步:取出两片面团,去掉保鲜膜后叠在一起,注意上方的面团稍短一些,从两侧向中间卷起
  • 第十二步:将绿面团和剩余白面的面团做如图整形
  • 第一步:所有用到的东西
  • 第七步:取1/4的面团加入巧克力粉
  • 第三步:鸡蛋打散并加入少许炼奶搅拌均匀
  • 第十一步:卷好的样子,放入冰箱冷冻室30分钟
  • 第九步:所有面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室30分钟,使其易于整形。共做成两片白面团,一片巧克力面团,绿茶面团整成柱状。另在留出少许白面团。
  • 第十七步:出炉~
  • 第八步:取1/4的面团加入绿茶粉
  • 第十五步:从冰箱取出冻硬的面团,切成约0·4cm的薄片放在烤盘里
  • 第十三步:用白面团包裹。放入冰箱冷冻室30分钟
  • 第四步:将3慢慢分三次倒入2中,每次都用打蛋器充分搅拌,使之充分融合
  • 第五步:面粉中加入少许盐混合均匀并倒入4中切拌均匀
  • 浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·给面团整形时,用小号的保鲜袋会更容易(将面团放入后用擀面杖擀均匀)。
    2·砂糖可换成糖粉。我是糖粉没有了,所以用砂糖代替了,因为烤钱没有充分溶解所以表面可以看到小孔~不过这样也别有松脆的口感呢~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的浓浓的爱——七夕双色爱心曲奇。

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