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棒棒糖三色花卷

菜谱编号:160-267
棒棒糖三色花卷是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒糖三色花卷”。
棒棒糖三色花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可以任意选择三种颜色,任意搭配哦~

棒棒糖三色花卷主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:580克荞麦粉:20克
蒸熟南瓜:100克--
辅助料用量
酵母:6克白砂糖:40克
牛奶:200克--

棒棒糖三色花卷的做法步骤

  • 第十五步:二次发酵2倍大小
  • 第十二步:整圆些。
  • 第四步:盖上湿纱布,发酵2倍大小。
  • 第十六步:我用的是超大蒸锅,大火蒸15分钟,焖5分钟。
  • 第三步:白色面团:面粉200克,加酵母2克,加白砂糖10克,加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。
  • 第七步:黑色面团放进面包机自动搅面团,排气,擀成长方形,压在黄色面片上。
  • 第八步:从下往上卷。
  • 第九步:卷成长条,太胖了,还要滚一滚。
  • 第十七步:开吃~~
  • 第一步:黄色面团:蒸熟的南瓜(要滤水)100克,加面粉200克,加酵母2克,加白砂糖20克。放进面包机自动搅拌15分钟。
  • 第十三步:一半插上牙签
  • 第二步:黑色面团:荞麦粉20克,加面粉180克,加酵母2克,加白砂糖10克,加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。
  • 第六步:黄色面团放进面包机自动搅面团,排气,擀成长方形,压在白色面片上。
  • 第十四步:分二层,铺上湿纱布,一半插上长竹签
  • 第十一步:切均匀。
  • 第十步:再滚长一点,瘦一些。
  • 第五步:白色面团放进面包机自动搅面团,排气,擀成长方形。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棒棒糖三色花卷。

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