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红烧剥皮鱼

菜谱编号:128-662
红烧剥皮鱼是【滴滴悠然/dy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧剥皮鱼”。
红烧剥皮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

关注美食天下很久啦,一直都是在看别人的菜谱,偶尔上传一下图片,这次终于下定决心上传菜谱啦。这个菜因为是做给宝贝吃的,所以我没有加辣椒,喜欢吃辣的可以加点辣椒。

红烧剥皮鱼主厨:滴滴悠然/dy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
剥皮鱼:适量--
辅助料用量
生姜:适量蒜粒:适量
小葱:适量--
调味料用量
食用油:适量食盐:适量
红烧酱油:适量胡椒:适量
鸡精:适量水淀粉:适量

红烧剥皮鱼的做法步骤

  • 第二步:生姜、大蒜、小葱切粒
  • 第六步:加入适量水,食盐、红烧酱油烧开
  • 第九步:将芡汁浇在鱼上,撒少许葱花即可
  • 第三步:炒锅入油烧热,以油中插入筷子起泡为好
  • 第四步:鱼入锅炸两分钟捞起备用
  • 第一步:原材料
  • 第五步:锅中留油放入生姜粒蒜粒葱白,炸出香味
  • 第七步:放入炸好的鱼,加入适量胡椒,煮至入味
  • 第八步:将鱼捞出,汤汁留在锅中,加入鸡精,倒入少于水淀粉勾芡
  • 菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧剥皮鱼。

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