27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋”
27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋”是【27殿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青椒皮蛋~在四川家庭,不管是什么场合,都可能会出现的一道菜~外地的朋友可以试着做做,吃吃看呢~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
皮蛋:2个 | 长青椒:6-8个 |
辅助料用量 | |
炒肉苕子:2大勺 | -- |
调味料用量 | |
酱油:1勺 | 黑醋:1勺 |
27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋”的做法步骤
27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋”做法技巧/窍门/补充说明:
1、大家最好用平底锅干煎长青椒,如果有炭火的话,最好放在炭火上面烧,这样辣椒的味道更好吃。
2、如果喜欢重口味的话,还可以加入适量的辣椒油,平时27也喜欢加,但是因为这几天感冒,所以,吃清淡点~嗯嗯~~
3、皮蛋的味道很特别,外地的朋友不晓得吃不吃得惯~如果喜欢吃的话,也别多吃~嘴馋的时候,就做来吃吃,大家都懂的哦~嗯嗯~~~
好啦~祝大家好胃口~~下次见了唷~~~
菜谱标签:素菜
答配菜谱:青椒与皮蛋的做法