27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋”
27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋”是【27殿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒皮蛋~在四川家庭，不管是什么场合，都可能会出现的一道菜~外地的朋友可以试着做做，吃吃看呢~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：2个 | 长青椒：6-8个 |
| 辅助料用量 | |
| 炒肉苕子：2大勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：1勺 | 黑醋：1勺 |
27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋”的做法步骤
27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋”做法技巧/窍门/补充说明：
1、大家最好用平底锅干煎长青椒，如果有炭火的话，最好放在炭火上面烧，这样辣椒的味道更好吃。
2、如果喜欢重口味的话，还可以加入适量的辣椒油，平时27也喜欢加，但是因为这几天感冒，所以，吃清淡点~嗯嗯~~
3、皮蛋的味道很特别，外地的朋友不晓得吃不吃得惯~如果喜欢吃的话，也别多吃~嘴馋的时候，就做来吃吃，大家都懂的哦~嗯嗯~~~
好啦~祝大家好胃口~~下次见了唷~~~
菜谱标签：素菜
答配菜谱：青椒与皮蛋的做法