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香辣啤酒鸭

菜谱编号:128-862
香辣啤酒鸭是【猪猪付】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣啤酒鸭”。
香辣啤酒鸭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:适量--
辅助料用量
啤酒:适量--
调味料用量
二荆条辣椒:适量生姜:适量
大葱:适量盐:适量
鸡精:适量花椒:适量
料酒:适量酱油:适量

香辣啤酒鸭的做法步骤

  • 第一步:二荆条洗净切斜圈,鸭腿把肥的皮切下来备用,然后把鸭腿宰成小块的,加盐,葱,花椒,料酒,生姜拌匀腌制半个小时
  • 第四步:加鸡精出锅
  • 第二步:热锅下鸭皮炸出油来,然后把鸭皮捞出来
  • 第三步:下腌好的鸭腿炒,炒干水后加酱油炒上色,再加入啤酒,啤酒以刚刚淹过鸭腿多一点点为最佳
  • 菜谱标签:私房菜

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