第四步:焯好的菜放在盆子下面打底,一会鱼好了倒在上面就可以了。
第一步:鱼收拾干净,最后切成片。
第三步:煮锅里面放白水烧开加入盐,把莲藕,黄豆芽,香菇一次焯水。
第七步:水开了,先放鱼头,炖一会,再加入剩下的鱼,大火三分多钟就差不多了。
第五步:她锅热油,放入葱,姜,蒜她香。
第二步:鱼放容器里面,放盐,淀粉,胡椒面一起抓匀,腌十几分钟。把所有东西都切好,准备好。
第八步:拿出来,倒在4的里面,上面撒一些花椒粒,锅里面放油,油热到一百五十度,就可以浇在鱼上面,再撒一些葱花跟香菜就可以了。
第六步:加入郫县豆瓣,火锅底料她香,加入酸菜她一会,再加入水烧开。