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【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我

菜谱编号:129-240
【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我”。
【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很爱这样的酸甜口,但是又不是糖醋那种酸甜,是西红柿特有的那种酸甜,加上番茄酱的搭配,把花菜也弄的酸甜爽口

谁说红色的就不是小清新的口味了,呵呵

在家宴上红色的喜庆吉利,而且味道还是酸甜口,老少咸宜

【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我主厨:倾城韩妆园

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:适量菜花:适量
洋葱:适量--
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
番茄酱:适量白糖:适量
盐:适量香油:适量
鸡汁:适量--

【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤

  • 第三步:锅中放水烧开后,把菜花放入焯水。最好焯的8-9分熟,焯之前水里加一点盐和油,焯好后捞出备用
  • 第一步:准备原料:菜花,西红柿,洋葱,香菜,
  • 第九步:色泽红润,味道酸甜爽口,不腻
  • 第二步:西红柿去皮切块,菜花撕成小朵,洋葱和香菜都切小
  • 第八步:炒匀后,让菜花均匀裹上番茄汁,再炒一会,加点盐,鸡汁,香油,撒香菜出锅即可
  • 第十步:试试吧,因为菜花提前焯水了,所以大大缩短了烹饪的时间,让味道更好
  • 第七步:炒到西红柿汁都出来了,这个时候放入菜花
  • 第六步:然后加入适量番茄酱,白糖继续炒
  • 第五步:然后加入西红柿,炒,多炒会,不要加水,西红柿自己会出水
  • 第四步:锅中放点油,下洋葱炒香
  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1·不要加水,因为西红柿会出水
    2·西红柿去皮
    3·菜花提前焯水,到8--9分熟。
    4·焯水时候水里加点盐和油
    5·炒出西红柿汁来以后再加入菜花炒

    菜谱标签:热菜
    相关食材:西红柿菜花

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