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烤五香瓜子

菜谱编号:129-503
烤五香瓜子是【林舒】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤五香瓜子”。
烤五香瓜子
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
葵花籽:500克--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:50克大料:13克
花椒:5克--

烤五香瓜子的做法步骤

  • 第二步:瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里,加食盐和清水,水没过瓜子,搅拌均匀,使食盐溶化,浸泡12小时。煮20分钟,停火再闷20分钟,捞出瓜子,控干水分。
  • 第一步:取一个纱布开袋,把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋,扎住袋口。
  • 第三步:把瓜子装进烤盘,150度,慢慢烤干。期间勤加翻动,使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。
  • 烤五香瓜子做法技巧/窍门/补充说明:

    这款瓜子不仅有五香味,而且还有蒜香味,非常好吃。没有烤箱,用微波炉也可以。自然风干也别有风味。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:香瓜

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