蛋香瓜丝
蛋香瓜丝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋香瓜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
云南人都把西葫芦叫做小瓜,小瓜不但味道清香鲜美,而且营养价值很高,尤其是钙的含量最高,小瓜中还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养份。小瓜还能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
云南小瓜:150克 | 土鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
葱:适量 | 料酒:适量 |
胡椒粉:适量 | 鸡精:适量 |
蛋香瓜丝的做法步骤
蛋香瓜丝做法技巧/窍门/补充说明:
很简单的家常菜没有什么小技巧。
相关食材:香瓜